材料:肥腸100克，水50毫升，土豆粉150克。
輔料:蔥花5g，香菜10g，花椒10g，食用油5ml，榨菜10g，醬油7g，雞精3g，鹽2g。
1，肥腸切塊。
2、鍋裏放油，倒入蔥花，很燙。
3、加入肥腸，翻炒均勻，加入油辣子，翻炒紅油。
4.加入榨菜、清水、醬油、雞粉拌勻。
5.加入辣椒醬和鹽，攪拌均勻。
6.燒開水，加入土豆粉，轉中火煮。
7.將土豆粉倒入肥腸中，倒入湯汁，倒入香菜。可以做肥腸面。