主要成分；大白菜400克，香腸150克，大蒜15克，紅辣椒20克。
配件；油適量，鹽1茶匙，糖1茶匙，蠔油1茶匙，生粉1.5茶匙。
1.將大白菜去葉去皮，切成滾刀塊，香腸切片，紅辣椒切成橄欖塊，大蒜籽切片。
2.鍋熱後，放少許油，煸炒香腸。當脂肪部分變得透明，輕微燒焦時，即可盛出備用。
3、放油，放入蒜片爆香。
4、將心梗翻炒至碎。
5、調入適量的鹽和糖。
6、將紅椒和香腸放入翻炒。
7.出鍋時用適量蠔油和生粉水勾芡，大火攪拌均勻，即可出鍋。