海苔是壹種健康零食嗎

海苔是從紫菜加工而來的，裏面維生素的種類較多，濃縮了紫菜中的各種B族維生素，還有不少維生素A和E。此外，海苔中還含有15%左右的礦物質，比如硒和碘，能夠幫助人體維持機體的酸堿平衡，有利於兒童的生長發育，對老年人也有延緩衰老的功效。

海苔中的蛋白質含量達到27%，脂肪含量只有1.1%，膳食纖維含量高達22%，對降低血脂、膽固醇、擴張血管及改善循環等都有益處。其中所含的牛磺酸對降低血脂和促進神經發育也有好處。

作為壹種零食，海苔熱量很低，膳食纖維卻很高，女性和孩子都可以放心使用