材料
配料:檸檬、鹽、冰糖或蜂蜜；
配件:
鹹檸檬
1
挑選當地的檸檬，洗凈。
2
檸檬應該在沸水中焯壹兩分鐘。目的是去除表面的蠟。
三
把檸檬表面擦幹，放在有蓋的鍋裏，多撒壹點鹽，蓋上蓋子腌制壹個月左右，檸檬就自動出來了。
四
當檸檬出現脫水變形時，放入冰糖或蜂蜜，蓋上蓋子等壹周，冰糖會自動融化。
五
冰糖融化後，罐子裏裝滿了加了鹽和糖的檸檬汁。
六
這時候可以把檸檬切碎，放在方便的瓶子裏，泡在水裏就可以直接吃了。