佐料
蕎麥面
300克
油
適量的
熱水
步驟
1.準備蕎麥面條。
2.加入溫水，攪拌成面粉花。
3.做軟面團10分鐘。
4.把面團揉成長條，分成六等份。
5.卷成合適厚度的餅。
6.電餅鐺預熱，薄薄的抹壹層油，小心的拿起面包，放進去，煎。
技巧
揉面時要用溫水，這樣面團會比較軟，適合做煎餅。
蕎麥面沒有筋骨，拿的時候要小心，不然會碎的。也可以用小搟面杖輕輕把它們卷起來，放在電餅鐺裏。