材料:糙米1碗(剩菜也行)、雞蛋、2個午餐肉170g熟玉米粒、洋蔥、大蔥、牛奶。
調料:海鹽、黑胡椒、韓式辣醬、醬油、白糖。
練習:
1.雞蛋++30ml牛奶+海鹽和黑胡椒，攪拌均勻，熱鍋倒入適量橄欖油，小火煎至午餐肉表面微焦。
2.炒洋蔥和蔥，加入米飯和玉米，攪拌均勻，用1大勺韓式辣醬+1大勺醬油+少許糖攪拌均勻。
3.大米被打包壓實，倒放入鍋中，堆成火山的形狀。
4.在米飯周圍刷壹層薄薄的油，倒入蛋液，小火煎23分鐘，用筷子輕輕攪拌使雞蛋蓬松，撒上紫菜和芝麻。