材料:梭子蟹2只，青椒1個，姜絲10g，味大美蠔油1勺，蔥伴六月鮮豆瓣醬2勺，料酒1勺。
步驟:
1.將梭子蟹洗凈，切成小塊。
2.辣椒切絲，姜切絲。
3、鍋熱，倒入適量油，放入花椒，姜爆香。在盤子裏留壹點胡椒粉絲。
4.加入梭子蟹，壹勺料酒，兩勺豆瓣醬，壹勺蠔油。倒入半碗水，攪拌均勻。
5.蓋上蓋子，燉5到6分鐘。時間到了，打開鍋蓋，放入剩下的辣椒絲，大火翻炒至收汁。
6.成品。