1脫脂牛奶含有豐富的蛋白質和礦物質鈣，是補鈣的來源，也提供優質蛋白質。
牛奶中的脂肪提供了鮮美的口感，脫脂後牛奶的口感會減弱，脫脂時會去除壹些維生素，如維生素A、維生素D等，營養低於全脂牛奶。
脫脂奶更適合減脂期間需要控制脂肪攝入的人群，普通人喝全脂奶就好。？