芋頭的營養價值和功效介紹芋頭的營養價值和功效

1，芋頭中含有粘液性皂甙和多種微量元素，具有糾正人體微量元素缺乏引起的生理異常，刺激食欲，促進消化的作用。芋頭性平，味甘、辛，毒性小，入胃腸。具有補中益氣、潤腸通便、解毒散結、消腫止痛、化痰、填精補髓的功效，可用於治療腫塊、瘰癧、痰多、便秘。

2.芋頭含有蛋白質、胡蘿蔔素、葉酸、維生素以及鈣、鐵、磷、鉀、鎂、鈉等微量元素，能滿足人體的生理需求。芋頭中含有的氟可以預防齲齒，美白牙齒，保護牙齒。