豆腐是家庭餐桌上常吃的食物，屬綠色健康食品。深受人們的喜愛，是生熟皆可，老少皆宜，益壽延年的佳品。豆腐可搭配多種食材，做出各種不同的美味菜肴，。
材料
主料：鹵豆腐片250g、青椒100g；
輔料：油適量、鹽適量、原鹵汁適量、雞精適量
幹煸鹵豆腐丁
1
備鹵豆腐片和青椒，
2
切丁。
3
先炒辣椒丁，
4
放點鹽，
5
炒斷生，
6
倒進鹵豆腐丁，
7
炒勻，
8
放點原鹵汁和味精炒勻裝盤。
小貼士
豆腐片先鹵入味鹵香。