1、壹個人喝綠豆湯放多少綠豆，根據個人食量決定。
2、如果壹個人喝壹碗綠豆湯，那用壹只手隨意抓少許綠豆，大約10-20克即可，放入200毫升水可做壹碗綠豆湯，但如果是喝好幾碗，那就多放些綠豆，水也要跟著多放，要註意的是放糖的量，壹般糖放綠豆的五分之壹比較合適，因為放多了糖不僅容易增加熱量，還會影響解渴降火的效果。