扇貝的月牙能吃嗎？扇貝的月牙能吃嗎？

1，可食用。月牙紅的扇貝壹般是母扇貝。這種月牙紅其實是雌性扇貝成熟的生殖腺，也是扇貝的主要食用部位之壹，相當於螃蟹的蟹黃，味道鮮美。

2.如果扇貝裏面的黃色是月牙形的，那也是母扇貝的生殖腺，只是扇貝沒有完全成熟，可以食用。壹般扇貝的生殖腺在非繁殖季節是無色半透明的。臨近繁殖季節時，雌性生殖腺的顏色會逐漸加深，直至完全變成橙色或桔黃色，而雄性扇貝的生殖腺則會變成乳白色。