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臭粉油條的制作方法

準備材料:高根粉16,低根粉16,泡打粉3元,臭粉3元,炒粉3元,鹽4元,莧菜水1勺,水適量。

1,兩種面粉壹起倒。

2.把所有的輔料放在壹起,然後加入少量的水攪拌均勻,然後倒在面粉上揉搓。如果水不夠,可以再加壹次,把面條均勻揉成壹團。

3.在案板上抹點油,然後把表面壓平成長方形。

4.切成條狀,然後拉伸對折,用筷子壓在臉中間。

5.待油鍋溫度達到中溫後,放油條進去炸。

6.待油條有壹定硬度後,用筷子反復翻動,直至炸至金黃色。