蓮藕怎麽做又好吃又有營養？

蓮藕燉排骨好吃又有營養。制作方法:1:先將直排剁成3寸長的塊，蓮藕去皮洗凈，切成扇形塊泡水，生姜去皮洗凈，拍碎，蔥洗凈紮好備用。2.將排骨放入沸水中焯壹下，用冷水淋壹下，然後放入油鍋中翻炒，再放入鹽、姜、蔥和少許料酒。當排骨呈金黃色時，與蓮藕壹起倒入鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，再用小火燉至排骨熟爛，再加入紅棗、枸杞，煮沸，即成營養豐富的清淡菜肴。