輔料油適量鹽適量蒜適量耗油2瓣1勺醬油適量十三香和少許。
步驟1。準備主要材料。
2.用斜刀把豆子切成3、4mm厚的片，這樣更容易煎出味道。
3.豆幹也切成3、4毫米厚的片。
4.鍋熱時，加入少許油，放入四季豆，翻炒至八成熟。
5.加入姜蒜切片翻炒幾下。
6.最後加入切好的豆腐幹。
7.出鍋前加耗油和適量生抽。
8.如果鍋裏有些幹，可以加適量的水翻炒幾下出鍋。