本來想用傳統方式腌制蘿蔔,結果發現不加糖做辣蘿蔔也不錯。
材料
食材:蘿蔔250克;
輔料:韓式辣醬1湯匙,醋適量,鹽3g。
韓國腌蘿蔔
1
準備半個蘿蔔。
2
去皮洗凈。
三
菱形裝飾
四
加入鹽,攪拌均勻。
五
腌制三小時,瀝幹水分。
六
加入醋和韓式辣醬。
七
混合均勻
技巧
蘿蔔要提前用鹽腌好,消毒。