胡氏壹品鍋
黃色的是雞蛋片；紅色的是火腿片和鮮蝦；綠色是綠色蔬菜；棕色是牛肉片和蘑菇；白色的是魚片；淡白色的是雞片、豬肚、冬筍，像藝術品壹樣賞心悅目。
胡適嘗壹壺，四季皆宜，夏天滋補，冬天暖身。尤其是在隆冬時節，外面，有大雪和冰；裏面，熱氣騰騰，壹家人團聚，我們聚在壹起，邊吃邊聊，越吃越熱，越吃越香，仿佛在祝願來年的美好，而他們也聚集在這個熱鬧多彩的胡適壹品鍋裏。