涼拌菜加工的時候就被汙染了，即使冷藏，過了壹夜也很可能已經變質了，應該現做現吃。
除了涼拌，隔夜海鮮、鹵菜、半熟雞蛋、開水、銀耳、葉菜、隔夜茶、隔夜湯對身體都不好。
來源:科技世界網
所以最好不要吃~ ~