蒜苔
250克
胡蘿蔔
80克
佐料
油
適量的
鹽
大蒜
淡醬油
步驟
1.蒜苔洗凈,去頭尾,切5CM左右長;
2.胡蘿蔔去皮,切成蒜苔。
3.鍋裏燒熱油,爆香蒜;
4.倒入蒜苔和胡蘿蔔條;
5.在火中攪拌均勻;這期間可以加少量的水;
6.煎好後加鹽調味;
7.加入壹些原料並提取新鮮,翻炒至沒有水。
1,老壇酸菜,古稱石,在有其名。北魏《齊·姚敏書》詳細介紹了我們的祖先用大白菜(古稱醅)等原料腌制酸菜的各種方法。
2.不用說,河北、河南、山西、陜西、甘肅、寧夏、內蒙古的泡菜就有上千種。在中國版圖上,沿著古長城,我們甚至可以劃出壹條寬闊的“酸菜帶”。如果算上南方眾多喜歡吃酸菜的地區,這條神奇的“酸菜帶”還會延伸,更加壯觀。魏華夏,酸菜遍地養人,