1，老壇酸菜，古稱石，在有其名。北魏《齊·姚敏書》詳細介紹了我們的祖先用大白菜(古稱醅)等原料腌制酸菜的各種方法。
2.不用說，河北、河南、山西、陜西、甘肅、寧夏、內蒙古的泡菜就有上千種。在中國版圖上，沿著古長城，我們甚至可以劃出壹條寬闊的“酸菜帶”。如果算上南方眾多喜歡吃酸菜的地區，這條神奇的“酸菜帶”還會延伸，更加壯觀。魏華夏，酸菜遍地養人，
1，老壇酸菜，古稱石，在有其名。北魏《齊·姚敏書》詳細介紹了我們的祖先用大白菜(古稱醅)等原料腌制酸菜的各種方法。
2.不用說，河北、河南、山西、陜西、甘肅、寧夏、內蒙古的泡菜就有上千種。在中國版圖上，沿著古長城，我們甚至可以劃出壹條寬闊的“酸菜帶”。如果算上南方眾多喜歡吃酸菜的地區，這條神奇的“酸菜帶”還會延伸，更加壯觀。魏華夏，酸菜遍地養人，養古養今。