醬油泡制的木瓜絲太鹹怎麽辦？

可以把黃瓜拿出來，瀝幹汁液，然後用5倍左右的清水浸泡30分鐘左右(這樣可以析出壹些鹽，但只能靜態浸泡，不影響口感和風味)。浸泡後，取出瀝幹的水備用。另起鍋加入糖，按1:1的比例加水煮沸，攪拌煮至融化滾開，放涼待用。然後根據要調味的黃瓜數量，擠壹個或幾個新鮮檸檬的汁液澆在黃瓜上，再倒入適量的糖漿拌勻。重新做出來的酸黃瓜，新鮮鹹鮮，微酸微甜，特別開胃。