批處理:
材料:糯米800g，1/2杯清酒，1湯匙黃豆，油。
豆瓣醬:炒飯、炒糕飯、芝麻、豆粉、黑香菜粉。
練習:
(1)糯米浸泡15天再發酵。
(2)將浸泡後的大豆制成豆汁。
(3)將(1)大米碾碎，用豆汁和清酒蒸出來。
(4)將蒸好的年糕放入石臼中打勻，然後放在面粉上變得略硬，做成壹定的形狀晾幹。
(5)將幹糯米條放入溫熱的油中，大火煎熟。
(6)將炒好的糯米條完全去油後，塗上蜂蜜，蘸上豆瓣醬。