第壹步
1.黃芪種子洗凈，清水加鹽吐沙壹小時左右，換幾次水。
第二步
2.全部清理幹凈
第三步
3.鍋中放少許水，將蛤蜊放入冷水中，點燃，加鹽，蛤蜊開後關火。壹定不要長時間做飯。
第四步
4.菜，吃的時候可以蘸煮蛤蜊的水。這種方法可以完全保留蛤蜊的原味。也可以蘸其他醬料。
烹飪訣竅
蛤蜊壹定要提前吐沙，不要加太多調料。這種白色的烹飪方法是正宗的。