工具:白蘿蔔、鹽、糖、醬油。
1.把白蘿蔔切成薄皮，把切片的白蘿蔔鋪在大碗裏。
2.撒壹點鹽，然後鋪壹層白蘿蔔片，再撒壹層鹽，重復幾次，然後靜置15分鐘。
3.15分鐘後，將碗中的水倒掉，然後加入壹湯匙白糖，將白糖和蘿蔔片混合均勻，靜置15分鐘。
4.15分鐘後，用手擠出大碗裏的水，倒入兩勺醬油，倒入壹勺白醋。倒入開水，以蘿蔔片為準。
5.蓋上保鮮膜，冷藏2天。