牛黃是牛黃嗎？

牛黃就是牛黃。牛黃是脊索動物科牛的膽囊中的膽結石。膽黃或蛋黃產生於膽囊，管黃產生於膽管，肝黃產生於肝管。牛黃多呈橢圓形，質輕，表面呈金黃色至黃褐色，細膩有光澤。中醫認為，牛黃味香，微苦後甘，性涼。

化學成分

含膽酸5% ~ 11%，脫氧膽酸約2%，鵝去氧膽酸0.6% ~ 1.7%及其鹽，膽紅素及其鈣鹽；還含有膽固醇、麥角固醇、卵磷脂、脂肪酸、維生素D、水溶性肽SMC(能收縮平滑肌、降低血壓)、銅、鐵、鎂、鋅等。澳洲牛黃含有類胡蘿蔔素、丙氨酸、甘氨酸、牛磺酸、天冬氨酸、精氨酸、亮氨酸、蛋氨酸等氨基酸。