2.保護血管。芝麻油中含有約40%的亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸,容易被人體分解、吸收和利用,促進膽固醇代謝,有助於消除動脈壁上的沈積物。同時還能防止體內其他成分被脂質過氧化物損傷,減少體內脂質的堆積,對軟化血管、維持血管彈性有很好的作用。
3、瀉藥。習慣性便秘患者,早晚空腹喝香油,可潤腸通便。