步驟1
將鮮蘑菇洗凈，撕成條狀，放入熱水中焯兩分鐘，瀝幹/擰幹，加入雞蛋，攪拌均勻，澱粉與面粉按2:1混合。
第二步
讓每壹個新鮮的蘑菇都沾上面粉，然後放進鍋裏。
第三步
煎兩分鐘。
第四步
我炒了四次油，沒放太多油。最後壹次炸完後，把炸好的油放在鍋裏再炸壹次。最好放點燒烤料出鍋！
擴展數據:
油炸鮮蘑菇的材料
鮮菇500克，雞蛋壹個。
澱粉和面粉適量
兩勺油和鹽。
適量的燒烤材料