2.羊肚菌、松茸、木耳用流水快速沖洗表面的浮灰。放入壹大碗溫水中浸泡。千萬不要扔掉滋生細菌的水。
3.將排骨切下，放入水中，加入三片生姜，去除血沫。去掉姜，沖個冷水澡。備用。
4.將木耳從水中撈出備用。用羊肚菌和松茸泡水，底部有渣子。將去渣的水倒入鍋中，將排骨放入鍋中燒開。
5、燒開後放入木耳、金耳，大火20分鐘，轉小火，放入枸杞，小火慢燉，加鹽。出鍋了。