好吃的鴨舌屬於哪裏？

鴨舌是溫州的傳統特產，可以作為宴席和小吃中的涼菜。壹般鮮鴨舌都是通過鹵、蒸等工藝加入調料精制而成。口中咀嚼，微韌，清香四溢。

由於溫州話中的“舌”與商書的“折”諧音，買賣雙方都認為不吉利，所以溫州人壹般將方言中的“鴨舌”稱為“鴨賺”，以博取好感。

溫州有很多知名品牌，如初旭鴨舌、修文鴨舌、藤橋鴨舌、雙康鴨舌、撓鴨舌等等。

資料來源:溫州市文化廣電旅遊局。