牛肉1斤
大蒜10膠囊
2個洋蔥
姜1
月桂葉1片
2瓣丁香
洋蔥1
1土豆
2根胡蘿蔔
2個西紅柿
卷心菜1
腌泡汁/調料
3湯匙葡萄酒
工作方法
牛肉切塊，焯水去血水，撈起備用。
將爆開的蒜和洋蔥翻炒，然後倒入牛肉，倒入酒，翻炒，移至燉鍋，加入比肉多兩到三倍的水，用小火燉肉(約1小時)。
洋蔥切段，翻炒待用。將土豆、胡蘿蔔、西紅柿和西蘭花全部洗凈，切成片或撕成小塊。等肉燉爛了，把炒好的洋蔥扔進鍋裏，燉到好吃。