燉牛肉需要放什麽調料？

準備用料：牛肉500克 、茴香4個、桂皮2根、花椒50克、料酒適量、?姜1塊、 生抽4勺、老抽2勺、 蔥1把、幹辣椒3個

步驟壹：準備食材。

步驟二：牛肉多浸泡幾次去血水。

步驟三：冷水入鍋。

步驟四：放料酒。

步驟五：加姜片。

步驟六：大火焯水，撇去浮沫。

步驟七：放入高壓鍋，加入香料和料酒。

步驟八：放入冰糖。

步驟九：加入醬油，倒入水，擺入蔥結，慢燉收汁即可。

步驟十：燉好的牛肉切塊片食用。