主料：雞腿壹個 蘑菇六朵 洋蔥半個 土豆壹個
輔料：鹽適量 黑胡椒適量 清酒適量 黃油適量淡奶油100ml 澱粉適量
奶油燉雞的做法步驟
1.?雞腿切塊，用鹽，黑胡椒，壹點點清酒，澱粉淹半個小時。洋蔥切小粒。土豆去皮煮熟，壓成土豆泥備用。蘑菇去蒂洗凈。
2.?黃油入鍋融化，雞腿裹澱粉，入鍋煎至金黃。
3.?加入洋蔥粒，蘑菇，清酒，談奶油，鹽，黑胡椒，大火煮開，小火燉十分鐘，收汁。
4.?裝盤，蘑菇墊底，土豆泥，雞腿，最後撒上歐芹點綴。