步驟:
1，三色雜菜煮熟撈出。
2、紅腸切丁。
3.打三個雞蛋，加入半茶匙鹽。
4.在隔夜飯中加入1湯匙食用油、2湯匙生抽、半湯匙生抽、1湯匙蠔油，攪拌均勻。
5.把雞蛋炒壹下，分開上桌。
6.炒熟香腸丁即可食用。
7.將煮好的三色雜菜翻炒出鍋。
8.翻炒卷心菜，然後上桌。
9.將米飯放入炒鍋，翻炒，然後加入之前準備好的各種食材，翻炒均勻，出鍋。
參考以上內容？百度百科-蛋炒飯