豬手，花生，姜1大塊。
調料:
南奶2個，五香粉，生抽，老抽，料酒。
(用南牛奶，五香粉，生抽，老抽做調料。)調味！
練習:
1.將豬手剁成大塊，放入有料酒和姜片的開水中，撈起洗凈浮沫。
2、熱油鍋，爆香姜片。加入豬手和醬油(上色變黑)翻炒至徹底炸透。
(可以多放點醬油)
3.豬腳炒透後，放入花生，加入調料(南奶配制)翻炒均勻。
4.加入清水，大火燒開後，轉中火，煮10分鐘。
然後轉小火燉1小時(豬手不易爛)
燉的時間可以適當延長。當它快好的時候，慢燉並收集汁液。