步驟:
1，去皮紅薯。
2.切成不規則的塊狀。
3.放2湯匙玉米澱粉。
4.均勻地翻轉。
5.將油溫加熱至七成，然後將紅薯放下，煎6分鐘左右。
6、煎至金黃色。
7.然後做糖漿部分，和糖加水壹起煮。
8，直到慢慢上色，提起來會有拉絲狀態，如圖。
9.倒入炒好的紅薯，快速翻勻。
10，煮壹點糖做面畫，比之前顏色略深，用壹雙筷子慢慢夾起，裹在紅薯上。
11，成品。
12，趁熱吃，旁邊貼壹碗涼水。