2.白蘿蔔洗凈，切成大小適中的條狀。
3.將蘿蔔條裝入能排水的容器中，放在通風處，撒上鹽腌制2至3小時。
4.將水加熱到大概腌制容器大小，加入鹽、姜、胡椒粉、冰糖燒開，然後倒入醋。
5.燒開水後，等待冰糖融化，關火冷卻。壹定要讓開水冷卻，將完全冷卻的辣椒水倒入容器中，加入適量泡椒。