怎麽做羊肉幹

食材:羊肉壹些。

調料:鹽、孜然粉、花椒粉、幹辣椒、黑胡椒粉、辣椒粉。

1，將羊肉切成小條，與上述調料混合腌制；

2.羊肉的肥肉部分用小火煎取羊油，取出油渣扔掉；

3.加入幹辣椒炒香；

4.加入腌制好的羊肉條翻炒，用之前的羊油炒肉，使肉變薄變幹，微燙為宜；

5.適當加入鹽、孜然粉、胡椒粉等調料；

6、關火。

功效:羊肉營養豐富，益血補肝，對營養不良、腰膝酸軟、虛寒病癥有益。