1，冬瓜的營養如下:利尿消腫(含維生素C多，鉀鹽含量高，鈉鹽含量低)，減肥(冬瓜含丙醇二酸，能有效抑制糖轉化為脂肪)，清熱解暑。
2.豆腐的營養如下:含有多種人體必需的微量元素，如鐵、鈣、磷、鎂，還有糖和植物油。
並富含優質蛋白質。
3.變蛋:是典型的加工蛋，有特殊風味，能刺激食欲。但個人認為不適合長期食用，偶爾吃點還是可以的。防止重金屬超標。