烤雞翅用水焯壹下嗎

1、烤雞翅分為生烤和熟烤，熟烤就是先煮壹下或焯水，目的主要是為了加快燒烤速度以及去血水。但是認為既然是燒烤，不壹定需要先煮（煮了就烤不香了），但是雞翅必須要先腌制。

2、雞翅又名雞翼、大轉彎，肉少、皮富膠質，又分"雞膀""膀尖"兩種。雞膀，連接雞體至雞翅的第壹關節處，肉質較多;雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。

更多關於烤雞翅用水焯壹下嗎，進入：/ask/9f326e1616112441.html?zd查看更多內容