豬瘦肉150克
佐料
油適量，鹽適量，味精適量，胡椒粉適量，料酒適量，澱粉適量，蔥適量，白菜葉適量。
步驟
1.將瘦肉切成小塊，加鹽、料酒、澱粉、少量水抓勻。
2.燒熱油鍋，放入蔥爆炒至香。
3.倒入開水煮沸
4.加入肉，煮壹會兒。
5.加入綠葉，加鹽，味精，胡椒粉調味。
6.出鍋前，加入洋蔥。
7.滴幾滴香油
特別說明:
放入蔥白炒香，湯汁更加鮮美。