材料:鯽魚1，豆腐2塊，金針菇100g。
輔料:鹽、姜、食用油、香菜。
步驟:
1，原創素材。
2.先把鯽魚洗幹，生姜切片，再把魚切幾下，用鹽腌壹會兒。
3.鍋中放油，下姜煸炒，將魚放入鍋中炒至微黃。
4.豆腐略炒或不炒。
5、鯽魚、豆腐、金針菇、生姜，放入燉鍋中，加水燒開轉小火燉。
6、燉至湯汁濃郁，加鹽，鍋內放香菜或蔥花。