2.調料鹽、醋、雞精、蔥根、姜、八角、胡椒粉、醬油、糖、植物油。
3.用手攤開卷心菜。
4.將木耳在溫水中浸泡五分鐘，使其變軟，去根，洗凈，將蔥和姜切絲。
5.鍋中放油，小火加熱，放入花椒、八角炒香，放入蔥、姜炒香，再放入大白菜片，大火翻炒均勻。
6.當白菜片炒至略軟時，倒入醬油翻炒均勻，加入適量的糖和醋。
7.加入泡好的木耳，翻炒幾分鐘，撒少許鹽和雞精，翻炒均勻，然後出鍋。