臘肉怎麽洗幹凈？清潔熏肉的小貼士

1首先臘肉需要用火槍燒，因為臘肉熏的時間長，外面有很多灰塵。它可以用火燒臘肉皮上的豬毛，也可以用這樣的火軟化堅硬的豬皮，方便清洗。

2.泡水:這壹步就是把臘肉泡在清水裏，主要是去除臘肉裏面的鹹味，因為臘肉腌制的時候是很鹹的，有很多鹽(鹹肉脫鹽也有兩種方法)。壹種是用加了鹽的清水浸泡24小時，另壹種是用燒開的鍋慢慢煮。

3.清洗臘肉需要用刀刮去臘肉表面的黑色物質，然後用水果洗滌劑清洗，最好用溫水，這樣可以清洗幹凈。