在主食和蔬菜壹鍋煮的白洋澱，燉雜魚怎麽做？

白洋澱燉雜魚的材料:鯰魚、鯉魚、鯽魚、黃魚(當地叫佳佳)、黑魚、五花肉、幹粉條、醬油、八角、花椒、蔥、姜、蒜瓣、醬油、醋。

白洋澱燉雜魚的做法:

1.將所有雜魚洗凈，五花肉切片，幹粉條泡軟，醬汁用水稀釋。

2.鍋裏熱油，炒五花肉，放幾個稀釋的醬油等調料，把洗幹凈的魚放鍋裏，不要放水和湯，用醋和醬油把魚補好。大火開後放粉條，根據口味放鹽文火，再放文火40分鐘出鍋。

3.如果只是準備壹個可以糊餅的鍋，可以點玉米粉，在鍋邊上糊玉米餅就可以了。