材料:
黃油90g| |細糖60g| |全蛋液100g |香草精2g |低粉100g |泡打粉3g |椰奶35g
步驟:
1.將黃油軟化，加入糖和香草精，攪拌至蓬松發白。
2.分2-3次加入蛋液，每次直到均勻吸收，再加入下壹次。
3.將低粉和泡打粉過篩，加入攪拌至無幹粉。
4.加入椰子，攪拌均勻。
5.將面糊倒入模具，用刮刀修剪中間低兩邊高，表面撒上椰子。
6.烤箱提前預熱後，165度上下火55分鐘，出爐後立即脫模。冷藏後味道更好！