步驟如下:
1，西紅柿洗凈，切塊，加冷水小火煮沸，湯自然有西紅柿的酸味。
2、雞蛋打散，蛋黃和蛋白完全融合，慢慢倒入鍋中，用筷子打散。
3、海苔、海苔餅直接入鍋，入鍋就會散開，不需要煮很久。
4.撒上蔥花和姜片，去除淡淡的海苔味。
5.用少許鹽和芝麻油調味，即可食用。