佐料
馬蘭頭150g
兩個雞蛋
適量的輔助油
適量的鹽
料酒適量
雞精適量
蔥適量
清淡的味道
混合技術
需要十分鐘。
普通難度
雞蛋拌馬蘭頭的步驟
1
準備食物。
2
將馬蘭頭用清水浸泡30分鐘，洗凈。
三
把鍋裏的水燒開，放點油，把馬蘭的頭放下來煮。
四
撈出，用冷水過冷，撈出切碎。
五
將雞蛋敲入碗中，加入料酒和蔥花，放入油中炸熟，鏟起。
六
加入馬蘭頭，加鹽和雞精，攪拌均勻。