步驟1準備吊瓜步驟2
把吊瓜去皮洗凈切滾刀塊
步驟3
熱油，炒香蔥花，放入吊瓜塊翻炒
步驟4
加適量生抽，翻炒均勻
步驟5
加入清水，沒過吊瓜的壹半就可以
步驟6
大火燒開
步驟7
改小火燒制5分鐘
步驟8
加鹽、壹點點白糖調味
步驟9
再燒制3分鐘左右，至吊瓜軟爛，即可關火
步驟10
出鍋裝盤，即可上桌品味