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如何去除海帶的澀味

混合海帶絲:海帶被稱為長壽菜,富含鈣質,營養價值豐富。新鮮切好的海帶絲,混合而成,鮮美辛辣,能充分打開味蕾。

材料

工作方法

1.將新鮮海帶洗凈,用清水浸泡。

2.準備小紅辣椒和大蒜籽。

3.剁碎辣椒和大蒜籽,加入芝麻,攪拌均勻。

4.將洗凈的海帶放入蒸鍋中。

5.蒸15分鐘。

6.將香油倒入紅辣椒和大蒜籽中。

7.在熱油鍋中加熱玉米油,倒入步驟6中的調料。

8.蒸熟的海帶絲放入涼開水中冷卻。

9.加入調味汁,加入少許醬油和香醋。

10.放壹些鹽和1茶匙糖。

11.攪拌均勻。