用料：羊肋排壹斤半、洋蔥半個、胡蘿蔔壹根、大米兩小碗、黑胡椒少許、鹽適量、食用油適量、山藥半根、生抽適量。
步驟：
1、胡蘿蔔，山藥，洗凈切塊備用，洋蔥切絲。
2、大米放水中浸泡壹小時，羊肋排焯水備用。
3、胡蘿蔔洋蔥用油炒壹下盛出備用。
4、重啟油鍋熱油炒壹下羊排，倒入適量生抽。
5、放入電飯煲中頓40分鐘，然後撇去上層油花。
6、放入山藥和炒好的胡蘿蔔洋蔥拌勻，撒入適量黑胡椒。
7、放入泡好的大米，啟動米飯模式。
8、出鍋攪拌均勻即可完成。